Parting AAPL_ Such A Bitter Sorrow

The Five Rules for Successful Stock Investing by Pat Dorsey   Five Rules Do your homework. Find economic moats. Have a margin of safety. Hold for the long haul. Know when to sell. Investor’s Checklist based on Five Rules Successful investing depends on personal discipline, not on whether the crowd agrees or disagrees with you.Continue reading “Parting AAPL_ Such A Bitter Sorrow”

[書評]大人們的餐桌:從希特勒到歐巴馬,33位牽動政局的歷史人物飲食軼事

書名:大人們的餐桌:從希特勒到歐巴馬,33位牽動政局的歷史人物飲食軼事 作者:蔡子強 出版:時報出版 這是一本休閒易讀的書,作者從各方資料搜集,集結成33個各國領袖不為人知的飲食軼事。除了介紹他們各自的偏好,也可以透過不同的角度了解當時的時空背景。以下分享幾個我覺得很有趣的: 拿破崙   馬倫哥燉雞 Poulet Marengo 拿破崙是個打仗前沒胃口,打完後喜歡大吃的人。他的廚子在1800年拿破崙揮師北義時用身邊的食材做成了現今的法國名菜:馬倫哥燉雞。拿破崙打完仗後都要吃的一道菜。 材料:橄欖油、大蒜、番茄、小龍蝦(crayfish)、煎蛋 作法: 佛朗哥    大鑊飯 Paella Paella其實不應譯成西班牙海鮮飯,因為原本就是農夫中午休息用餐時就簡而吃的大鍋飯,什麼料都有,不一定是海鮮。據說西班牙的獨裁強人佛朗哥Francisco Franco當年住在馬德里時,每週四都會出宮到城裏的餐廳吃他最愛的Paella。後來社會日漸富裕,就出現以海鮮為主的 paella de mariscos (seafood paella). Paella常見的材料:白米、肌肉和兔肉或鴨肉、蝸牛、香腸、四季豆、Lima Bean、番紅花、迷迭香、菜薊 作法: 農人style: 大廚style:   曼德拉 Umphokoqo 1918年曼德拉出生於南非Mvezo,有兩道菜在這非常普及: umphokoqo和umngqusho,前者是一種粟米餬配酸奶,後者是雜豆煮配動物性脂肪。1990年曼德拉獲釋後,當上總統還是最喜歡家鄉味umphokoqo,甚至與其他人在餐桌上爭食起來。 材料: maize meal (墨西哥玉米粗粉)、發酵乳(Amasi) 、鹽、水 作法:  

李敖《北京法源寺》中國的血海真源 讀後

第一次讀李敖是《李敖政壇哀思錄》,為什麼會開始看李敖呢?最初的原因現在已想不起來,或許是因為他的去世、陳文茜、前陣子對政治的興趣,又或者是單純想看看李敖的書到底在寫些什麼。我讀書的方式大抵依作者所驥,作者寫的如果有意思,就會陸續看完其其他著作